비즈 니즈(Bee's Knees): 고양이의 울음소리 같은 칵테일 🐝🍸

소개 🐝

다음과 같은 상황을 상상해보세요. 1920년대입니다. 재즈가 울려 퍼지고, 플래퍼들이 춤을 추고, 스모키한 비밀 술집에서 바텐더가 진 애호가들을 위한 액체 금 이 될 칵테일을 만들고 있습니다. 비즈 니즈 를 만나보세요. 이름만큼이나 매력적인 상큼하고 꿀처럼 달콤한 칵테일입니다. 아직 맛보지 않았다면, 기분 좋은 흥분을 느낄 준비를 하세요.

기원 🎬

비즈 니즈는 1920년대 금주법 시대에 등장했습니다. 당시 "비즈 니즈"는 "최고"를 의미하는 속어로 널리 사용되었습니다 이 칵테일의 탄생은 사치보다는 필요성에서 비롯되었습니다. 꿀과 레몬은 품질이 좋지 않은 욕조 진의 거칠고 맛이 좋지 않은 맛을 가리는 중요한 역할을 했습니다. 실용적인 해결책으로 시작된 이 칵테일은 제한적인 상황에서도 꽃피운 창의력의 증거로 남아 있습니다.

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재료 및 조리법: 스피크이지 바텐더처럼 흔들어보세요 🍯

필요한 재료

재료	분량	참고 사항
진	2 온스 (60 ml)	런던 드라이 진을 사용하세요.
신선한 레몬 주스	0.75 온스 (22 ml)	신선한 레몬을 짜서 사용하세요
꿀 시럽	0.5 온스 (15 ml)	꿀과 따뜻한 물을 1:1로 섞으세요.
선택 사항인 장식	레몬 트위스트	장식용 (그리고 인스타그램용)
얼음	필요에 따라	차가울수록 좋습니다.

만드는 방법

1. 혼합: 셰이커에 진, 레몬 주스, 꿀 시럽, 얼음을 넣습니다.
2. 흔들기: 약 15초 동안, 또는 셰이커 외부가 서리로 덮일 때까지 힘차게 흔듭니다.
3. 걸러내기: 차가운 쿠페 글라스에 걸러냅니다.
4. 장식: 레몬 트위스트를 추가합니다. 1920년대 사교계 명사인 것처럼 행동해보세요. 선택 사항: 재즈 핸즈.

비즈 니즈의 클래식한 매력을 해독하기 🎩

단순함의 달콤한 과학 🍯⚡

비즈 니즈 칵테일은 달콤함과 신맛의 완벽한 조화로 현대인의 미각을 사로잡고 있습니다. 처음에는 품질이 좋지 않은 주류를 가리기 위해 만들어졌지만, 오늘날에는 다른 칵테일에서는 볼 수 없는 우아한 단순함으로 프리미엄 진을 돋보이게 합니다.

친구들을 놀라게 할 재미있는 사실 🤓

• 놀라운 부활: 많은 금주법 칵테일이 잊혀진 것과 달리, 비즈 니즈는 2000년대 초의 수제 칵테일 르네상스에서 놀라운 부활을 이루었습니다.
• 꿀벌 보호: 이 칵테일은 의도치 않게 꿀벌 보호를 촉진하고 있습니다. 많은 바텐더들이 이제 현지에서 생산된 수제 꿀을 사용하여 지역 꽃의 향에 따라 미묘한 맛의 차이를 만들어내고 있습니다.
• 변형: 현대적인 변형에는 라벤더, 바질, 또는 오렌지 꽃 물이 추가되기도 하지만, 전통주의자들은 원본 레시피에는 어떤 장식도 필요 없다고 주장합니다.

결론: 꿀벌이 되어 보세요 🐝

비즈 니즈는 때로는 가장 단순한 조합이 가장 놀라운 결과를 가져온다는 것을 증명합니다. 겸손한 꿀벌이 자연의 가장 놀라운 업적 중 하나인 꿀을 만드는 과정을 통해 꿀을 만드는 것과 매우 비슷합니다. 건배, 오랜 친구!